Znaczenie ryb w życiu człowieka Kierunek studiów: Biologia żywności i żywienia
Kod programu: 01-S2BZ16.2016

Nazwa modułu: Znaczenie ryb w życiu człowieka
Kod modułu: 2BZ_51
Kod programu: 01-S2BZ16.2016
Semestr:
  • semestr letni 2017/2018
  • semestr zimowy 2017/2018
  • semestr letni 2016/2017
  • semestr zimowy 2016/2017
Język wykładowy: polski
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Moduł „Znaczenie ryb w życiu człowieka” zaznajomi studenta z budową , systematyką i środowiskiem życia różnych gatunków ryb oraz ich wykorzystaniem w żywieniu człowieka. Student pozna korzyści z wykorzystania ryb jako źródła pokarmu oraz zagrożenia jakie mogą wyniknąć z nieostrożnego ich spożywania. Zapozna się z tradycją i zwyczajami żywieniowymi w różnych tradycjach i kulturach. Pozna także znaczenie ryb w rekreacji.
Wymagania wstępne:
Zalecane: realizacja efektów kształcenia z modułów: ekologiczne aspekty żywienia a zdrowie człowieka, układ pokarmowy zwierząt i człowieka, fizjologia żywienia.
Literatura podstawowa:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Klasyfikuje i opisuje podstawowe pojęcia z zakresu morfologii, anatomii ryb oraz środowisko ich występowania. Ocenia udział ryb w sieci troficznej. [2BZ_51_1]
 2BZ_W01 [3/5] 2BZ_W04 [4/5]
Identyfikuje i charakteryzuje pospolite gatunki ryb krajowych oraz zapoznaje się z sposobami hodowli ryb. [2BZ_51_2]
 2BZ_W02 [4/5] 2BZ_W04 [4/5] 2BZ_W05 [5/5]
Przedstawia korzyści i zagrożenia wynikające z wykorzystania ryb jako pokarmu człowieka. [2BZ_51_3]
 2BZ_W10 [4/5] 2BZ_U02 [4/5] 2BZ_K08 [3/5]
Szacuje wartości odżywcze ryb i ich udział w diecie człowieka w różnych kulturach i w różnych krajach. Dostrzega zagrożenia spowodowane nadmierną eksploatacją łowisk. [2BZ_51_4]
 2BZ_W11 [4/5] 2BZ_W12 [3/5] 2BZ_U09 [5/5] 2BZ_K01 [4/5]
Poznaje tradycje .związane z pozyskiwaniem ryb, zwyczaje żywieniowe w różnych kulturach i perspektywy wykorzystania poszczególnych gatunków ryb w przyszłości. [2BZ_51_5]
 2BZ_W04 [4/5] 2BZ_W05 [5/5] 2BZ_K09 [3/5]
Pozna tradycje hodowli ryb ozdobnych oraz znaczenie ryb w rekreacji człowieka. [2BZ_51_6]
 2BZ_W05 [5/5] 2BZ_U09 [5/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Kolokwium [2BZ_51_w1]
Pisemna praca sprawdzająca stopień zrozumienia, opanowania wiadomości i umiejętności - ich integracji.
 2BZ_51_1 2BZ_51_2
Ocena ciągła aktywności studenta [2BZ_51_w2]
Ocenie podlegać będą zagadnienia takie jak rola ryb w ekosystemach wodnych, hodowla ryb, korzyści i zagrożenia wynikające z wprowadzeniem ryb do diety człowieka, zagrożenia i ochrona poszczególnych gatunków.
 2BZ_51_3 2BZ_51_4 2BZ_51_5 2BZ_51_6
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
laboratorium [2BZ_51_fs1]
Wyjazdy do różnych ośrodków hodowli ryb słodkowodnych, zapoznanie się z metodami hodowli poszczególnych gatunków ryb, ich budową, wymaganiami i preferencjami pokarmowymi.
 20
Samodzielne przyswojenie wiedzy: Praca z podstawową, zalecaną w sylabusie literaturą przedmiotu w tym również literaturą uzupełniającą- poszerzającą i systematyzującą wiedzę.
 20 Kolokwium [2BZ_51_w1]
konwersatorium [2BZ_51_fs2]
Wyjazdy do różnych ośrodków hodowli ryb słodkowodnych, zapoznanie się z metodami hodowli poszczególnych gatunków ryb, ich budową, wymaganiami i preferencjami pokarmowymi.
 25
Przygotowanie wystąpienia w formie prezentacji multimedialnej oraz przygotowanie do udziału w dyskusji.
 25 Kolokwium [2BZ_51_w1] Ocena ciągła aktywności studenta [2BZ_51_w2]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)