Biochemistry of dietary supplements Field of study: Biology
Programme code: W2-S2BI19.2020

Module name: Biochemistry of dietary supplements
Module code: 2BL_106a
Programme code: W2-S2BI19.2020
Semester: summer semester 2021/2022
Language of instruction: Polish
Form of verification: course work
ECTS credits: 2
Description:
Przedmiot: Biochemia suplementów diety przekazuje wiedzę z zakresu biochemii strukturalnej i funkcjonalnej suplementów diety. Zapoznaje studenta ze strukturą chemiczną związków, zaliczanych do suplementów diety i prezentuje różne sposoby ich klasyfikacji. Moduł wskazuje powiązania przemian metabolicznych suplementów diety z podstawowymi szlakami metabolicznymi u zwierząt i człowieka. Przekazuje wiedzę na temat naturalnych źródeł i sposobów pozyskiwania różnego rodzaju suplementów. Umożliwia zapoznanie się z obowiązującymi normami prawnymi dotyczącymi produkcji i sprzedaży suplementów diety na terenie Polski i krajów Unii Europejskiej. Ułatwia zapoznanie się teoretyczne i praktyczne z różnymi metodami analitycznymi, wykorzystywanymi w analizie suplementów diety. W trakcie zajęć konwersatoryjnych, w oparciu o źródła internetowe, studenci dokonują analizy jakościowej i ilościowej, dostępnych na rynku polskim, najpopularniejszych suplementów diety.
Prerequisites:
Wiedza i umiejętności z zakresu podstaw chemii ogólnej i organicznej, biochemii, fizjologii zwierząt.
Key reading:
Jak w sylabusie.
Learning outcome of the module Codes of the learning outcomes of the programme to which the learning outcome of the module is related [level of competence: scale 1-5]
Posiada szczegółową wiedzę dotyczącą podstawowych przemian metabolicznych u człowieka. [2BL_106_1]
 2BL_W02_P [4/5]
Klasyfikuje suplementy diety na podstawie struktury chemicznej związków i opisuje mechanizmy ich przemian biochemicznych. [2BL_106_2]
 2BL_W02_P [4/5]
Opisuje źródła i sposoby pozyskiwania suplementów diety. [2BL_106_3]
 2BL_W01_P [4/5]
Rozumie zasady planowania i prowadzenie eksperymentów z zakresu metabolizmu suplementów diety. [2BL_106_4]
 2BL_U03_P [4/5]
Zna podstawowe i zaawansowane techniki analityczne stosowane w oznaczeniach suplementów diety. [2BL_106_5]
 2BL_U01_P [4/5]
Interpretuje, klasyfikuje, analizuje oraz krytycznie ocenia wyniki badań eksperymentalnych. [2BL_106_6]
 2BL_U03_P [4/5] 2BL_U05_P [5/5] 2BL_K01_P [3/5]
Type Description Codes of the learning outcomes of the module to which assessment is related
credit for a grade [2BL_106_w1]
Zaliczenie na ocenę na zasadach określonych w sylabusie.
 2BL_106_1 2BL_106_2 2BL_106_3 2BL_106_4 2BL_106_5 2BL_106_6
Form of teaching Student's own work Assessment of the learning outcomes
Type Description (including teaching methods) Number of hours Description Number of hours
discussion classes [2BL_106_fs_1]
Prezentacja wybranych zagadnień przez studenta i dyskusja nad najnowszymi wynikami badań z zakresu przedmiotu.
 15
Przygotowanie do tematyki konwersatoriów na podstawie zalecanej przez prowadzącego literatury przedmiotu, w tym anglojęzycznej, przygotowanie do zaliczenia.
 20 credit for a grade [2BL_106_w1]
laboratory classes [2BL_106_fs_2]
Praca samodzielna lub w grupie, pod nadzorem prowadzącego, w laboratorium biochemicznym, wykonywanie doświadczeń na podstawie instrukcji, analiza uzyskanych wyników.
 15
Zapoznanie się z instrukcjami do ćwiczeń oraz podstawami teoretycznymi ćwiczeń, przygotowanie do zaliczenia.
 10 credit for a grade [2BL_106_w1]
Attachments
Module description (PDF)
Information concerning module syllabuses might be changed during studies.
Syllabuses (USOSweb)
Semester Module Language of instruction
(no information given)