Mikrobiologia sanitarna Kierunek studiów: Biotechnologia
Kod programu: W2-S2BT19.2020

Nazwa modułu: Mikrobiologia sanitarna
Kod modułu: 2BT_30A
Kod programu: W2-S2BT19.2020
Semestr:
  • semestr zimowy 2021/2022
  • semestr zimowy 2020/2021
Język wykładowy: w zależności od wyboru
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Moduł przedstawia różnorodność metod kontroli mikrobiologicznej środowiska dla celów sanitarnych. Występowanie bakterii chorobotwórczych w wodzie, powietrzu i glebie. Zapoznaje studenta ze wskaźnikami zanieczyszczeń sanitarnych wód, przeprowadzaniem kontroli skażenia powierzchni, odzieży i sprzętu. Daje wiedzę na temat kontroli czystości w zakładach produkcyjnych, systemu HACCP oraz stref sanitarnych i metod prowadzenia działań Prewencyjnych i Naprawczych. Dla specjalności Biotechnologia środowiska jest to przedmiot fakultatywny-dyplomowy. Dla specjalności Biotechnologia roślin jest to przedmiot fakultatywny.
Wymagania wstępne:
Znajomość podstaw mikrobiologii, chemii i biochemii
Literatura podstawowa:
jak w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Opisuje i rozumie konieczność prowadzenia kontroli mikrobiologicznej środowiska dla celów sanitarnych [2BT_30_1]
 2BT_W02_P [5/5]
Dysponuje pogłębioną wiedzą z zakresu metod prowadzenia działań Prewencyjnych i Naprawczych [2BT_30_2]
 2BT_W02_P [5/5]
Demonstruje znajomość nowoczesnych technik prowadzenia kontroli procesów sterylizacji [2BT_30_3]
 2BT_W04_P [5/5]
Planuje badania kontroli środków odkażających (wprowadzanych do użycia w laboratoriach) przy zastosowaniu mikroorganizmów wykorzystując zdobytą wiedzę [2BT_30_4]
 2BT_W09_P [5/5]
Wykorzystuje zaawansowane techniki badawcze do prowadzenia badań związanych z kontrolą czystości sanitarnej oraz skutecznie działających środków odkażających [2BT_30_5]
 2BT_W09_P [5/5]
Wykorzystuje zdobytą wiedzę na wykładach i zajęciach laboratoryjnych z zakresu mikrobiologii sanitarnej do właściwej i poprawnej interpretacji wyników uzyskanych w pracach badawczych. Tworzy poprawną dokumentację przeprowadzonych badań zgodnie z wymogami przedstawionymi w Normach wydanych przez PKN. [2BT_30_6]
 2BT_U01_P [5/5]
Systematycznie aktualizuje i kompletuje wiedzę z zakresu najnowszych osiągnięć w dziedzinie mikrobiologii sanitarnej. Potrafi w sposób właściwy ocenić jej zastosowanie praktyczne [2BT_30_7]
 2BT_U01_P [5/5]
W sposób odpowiedzialny ocenia zagrożenia wynikające z zastosowania technik badawczych oraz przestrzega warunków bezpiecznej pracy w laboratoriach specjalistycznych [2BT_30_8]
 2BT_K02_P [5/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Zaliczenie [2BT_30_w_1]
na zasadach określonych w sylabusie
 2BT_30_1 2BT_30_2 2BT_30_3 2BT_30_4 2BT_30_5 2BT_30_6 2BT_30_7 2BT_30_8
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
wykład [2BT_30_fs_1]
Wykłady z wybranych zagadnień z wykorzystaniem środków audiowizualnych – prezentacje komputerowe ilustrujące omawiane zagadnienia
 10
Praca z podręcznikami, literaturą uzupełniającą i ogólnodostępnymi źródłami informacji elektronicznej.
 15 Zaliczenie [2BT_30_w_1]
laboratorium [2BT_30_fs_2]
Samodzielna i grupowa praca pod nadzorem prowadzącego – wykonywanie eksperymentów na podstawie instrukcji, analiza uzyskanych wyników. Możliwość konsultacji: Indywidualna praca ze studentem. Dyskusja nad zagadnieniami zaproponowanymi przez studenta
 20
Przyswojenie wiedzy z wykładów i podręczników, sporządzenie w zeszycie notatek i rysunków z obserwacji preparatów mikroskopowych, wyjaśnienie wyników z przeprowadzonych analiz mikrobiologicznych
 5 Zaliczenie [2BT_30_w_1]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)