Rośliny przyszłości - alternatywne roślinne źródła pokarmu Field of study: Food and Nutrition Biology
Programme code: 01-S2BZ16.2016

Module name: Rośliny przyszłości - alternatywne roślinne źródła pokarmu
Module code: 2BZ_43
Programme code: 01-S2BZ16.2016
Semester:
  • summer semester 2017/2018
  • winter semester 2017/2018
  • summer semester 2016/2017
  • winter semester 2016/2017
Language of instruction: Polish
Form of verification: course work
ECTS credits: 2
Description:
Moduł przybliży studentowi wybrane aspekty różnorodności spożywanego współcześnie pokarmu roślinnego. Wyjaśni ponadto rosnące zainteresowanie gatunkami roślin występujących dziko i uprawianymi dawniej jako potencjalnymi źródłami pokarmu. Dostarczy podstawowej wiedzy na temat cech użytkowych roślin dzikich, w tym krewniaków roślin uprawnych oraz ich przydatności jako alternatywnych roślinnych źródeł pokarmu. Student zapozna się m.in. z podstawowymi metodami pozyskiwania nowych odmian roślin pokarmowych. Nabędzie umiejętności posługiwania się właściwymi pojęciami (m.in. odmiana regionalna, odmiana amatorska, erozja genetyczna). Wiedza uzyskana podczas realizowania modułu pozwoli podnieść poziom świadomości w zakresie potrzeby zrównoważonego korzystania z zasobów w roślin wyższych i innych grup organizmów dostarczających pokarm.
Prerequisites:
Podstawowa wiedza z zakresu różnorodności roślin i grzybów oraz ochrony przyrody.
Key reading:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Learning outcome of the module Codes of the learning outcomes of the programme to which the learning outcome of the module is related [level of competence: scale 1-5]
Klasyfikuje taksonomicznie gatunki roślin jadalnych występujących dziko, mogących stanowić alternatywne źródła pokarmu oraz określa ich pochodzenie geograficzne i wymagania siedliskowe. [2BZ_43_1]
 2BZ_W04 [4/5] 2BZ_U09 [5/5]
Identyfikuje podstawowe dziko rosnące taksony pokrewne uprawnych roślin jadalnych ze względu na podstawowe związki organiczne (węglowodany, tłuszcze, białka). [2BZ_43_2]
 2BZ_W04 [4/5] 2BZ_U02 [5/5] 2BZ_U09 [5/5]
Wymienia i charakteryzuje zapomniane gatunki roślin jadalnych uprawiane dawniej. [2BZ_43_3]
 2BZ_W04 [4/5] 2BZ_U02 [5/5]
Objaśnia metody pozyskiwania nowych odmian roślin pokarmowych. [2BZ_43_4]
 2BZ_W04 [4/5] 2BZ_W10 [4/5] 2BZ_U09 [5/5] 2BZ_K03 [4/5]
Podaje przyczyny poszukiwania alternatywnych roślinnych źródeł pokarmu i czynniki wpływające na jakość pozyskanego z nich pokarmu oraz uzasadnia potrzebę zrównoważonego gospodarowania zasobami tej grupy roślin. [2BZ_43_5]
 2BZ_W03 [5/5] 2BZ_K03 [4/5] 2BZ_K09 [3/5]
Type Description Codes of the learning outcomes of the module to which assessment is related
Kolokwium z wykładu [2BZ_43_w_1]
Pisemny sprawdzian z treści przedstawionych na wykładach.
 2BZ_43_1 2BZ_43_4 2BZ_43_5
Kolokwium z laboratorium [2BZ_43_w_2]
Pisemny sprawdzian z realizowanych treści modułu z uwzględnieniem rozpoznawania prezentowanych gatunków roślin.
 2BZ_43_2 2BZ_43_3 2BZ_43_5
Zadanie grupowe [2BZ_43_w_3]
Przygotowanie materiału popularyzującego jeden z gatunków potencjalnej rośliny pokarmowej. Oceniany będzie dobór informacji ze względu na grupę odbiorców, do której ulotka będzie skierowana, także poprawność merytoryczna, forma zestawienia informacji i zachowanie praw autorskich.
 2BZ_43_4 2BZ_43_5
Form of teaching Student's own work Assessment of the learning outcomes
Type Description (including teaching methods) Number of hours Description Number of hours
lecture [2BZ_43_fs_1]
wykład z wykorzystaniem urządzeń multimedialnych
 10
Praca z zalecaną w sylabusie literaturą przedmiotu oraz z opracowaniami wskazanymi przez prowadzącego zajęcia.
 5 Kolokwium z wykładu [2BZ_43_w_1]
laboratory classes [2BZ_43_fs_2]
praca samodzielna i w grupie pod nadzorem prowadzącego
20
przygotowanie do ćwiczeń na podstawie literatury przedmiotu zaleconej przez prowadzącego zajęcia.
 25 Kolokwium z laboratorium [2BZ_43_w_2] Zadanie grupowe [2BZ_43_w_3]
Attachments
Module description (PDF)
Information concerning module syllabuses might be changed during studies.
Syllabuses (USOSweb)
Semester Module Language of instruction
(no information given)