Etnobotanika i etnoekologia Kierunek studiów: Biologia żywności i żywienia
Kod programu: 01-S2BZ16.2016

Nazwa modułu: Etnobotanika i etnoekologia
Kod modułu: 2BZ_32
Kod programu: 01-S2BZ16.2016
Semestr:
  • semestr letni 2017/2018
  • semestr zimowy 2017/2018
  • semestr letni 2016/2017
  • semestr zimowy 2016/2017
Język wykładowy: polski
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Moduł przybliża studentowi znaczenie badań etnobotanicznych w aspekcie różnorodności biologicznej wybranych rejonów świata. Dostarcza wiedzy dotyczącej związków człowieka z roślinami – zwyczajów żywieniowych i ich zmian na przestrzeni rozwoju cywilizacji (rośliny uprawne i dziko rosnące). Wskazuje na przyczyny, historię i sposoby użycia roślin w celach ozdobnych, leczniczych, kosmetycznych, tekstylnych, budowlanych, religijnych, magicznych i in. Student ma możliwość zapoznania się m.in. ze składem dawnych i współczesnych agrocenoz oraz z nowymi kierunkami badań związanych z rozwojem etnobotaniki miejskiej (np. podróżujące kultury i rośliny, rośliny ceremonialne, agrobioróżnorodność miejska, rośliny targów i jarmarków miejskich). Kulturowy aspekt użytkowania roślin w module obejmuje także ich symbolikę (m.in. w religii i sztuce). Celem modułu jest ponadto zapoznanie studentów z elementami etnoekologii określającej zmiany w pojmowaniu i nastawieniu człowieka do środowiska przyrodniczego oraz ich konsekwencje w ekosystemach.
Wymagania wstępne:
Znajomość głównych pojęć biologicznych oraz podstawowych zjawisk i procesów przyrodniczych.
Literatura podstawowa:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Wymienia i charakteryzuje rośliny uprawne i dziko rosnące użytkowane przez człowieka w różnych częściach świata na przestrzeni wieków i ma świadomość ekologicznych konsekwencji „wędrówek” roślin wraz z człowiekiem. [2BZ_32_1]
 2BZ_W05 [4/5]
Analizuje i określa przyczyny zróżnicowania użytkowego roślin, które „zmieniały bieg historii”. [2BZ_32_2]
 2BZ_W11 [4/5]
Zna charakter symboliki roślin wykorzystywanych przez człowieka w różnych częściach świata. [2BZ_32_3]
 2BZ_U09 [5/5] 2BZ_K09 [4/5]
Charakteryzuje zmiany w relacjach człowieka z otaczającymi go ekosystemami oraz w pojmowaniu roli środowiska przyrodniczego w życiu różnych grup ludzi. [2BZ_32_4]
 2BZ_K09 [4/5]
Rozumie znaczenie analizy wielu źródeł dla wyjaśnienia roli roślin we wszystkich dziedzinach życia człowieka w różnych kulturach. [2BZ_32_5]
 2BZ_W18 [4/5] 2BZ_U10 [4/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Kolokwium z wykładu [2BZ_32_w_1]
Pisemne sprawdzenie wiedzy przekazanej na wykładach.
 2BZ_32_1 2BZ_32_4 2BZ_32_5
Esej [2BZ_32_w_2]
Ocena przygotowanej przez studentów pracy pisemnej na zadany temat uwzględniająca: zakres treści , dyskusję zagadnienia, zachowanie praw autorskich.
 2BZ_32_2 2BZ_32_3 2BZ_32_4
Ocena ciągła [2BZ_32_w_3]
Weryfikacja kompletności i poprawności treści w kartach pracy opracowywanych w czasie zajęć.
 2BZ_32_1 2BZ_32_2 2BZ_32_5
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
wykład [2BZ_32_fs_1]
Wykład z wykorzystaniem urządzeń multimedialnych.
 10
Praca z zalecaną w sylabusie literaturą przedmiotu oraz z opracowaniami poleconymi przez prowadzącego w trakcie zajęć.
15 Kolokwium z wykładu [2BZ_32_w_1]
laboratorium [2BZ_32_fs_2]
- Praca samodzielna i w grupie pod nadzorem prowadzącego. - Umiejętność rozpoznawania roślin użytkowanych przez człowieka w różnego typu materiałach (okazy zielnikowe, materiał siewny roślin uprawnych) - Wprowadzenie do metodyki analizy i identyfikacji szczątków kopalnych roślin użytecznych dla człowieka w dawnych kulturach -Poznanie składu gatunkowego roślin w dawnych i współczesnych ogrodach. -Analiza pochodzenia geograficznego roślin na targach i jarmarkach miejskich. - Odnajdywanie w tekstach literackich nazw roślin i analiza kontekstu ich pojawiania się.
20
- Powtórzenie i utrwalenie materiału wymaganego do zaliczenia kolokwium. - Analiza zadanego do rozpatrzenia problemu i jego opracowanie poprzez przygotowanie eseju. - Kwerenda dostępnych materiałów w celu prawidłowego uzupełnienia kart pracy
15 Esej [2BZ_32_w_2] Ocena ciągła [2BZ_32_w_3]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)