Mediterranean Cuisine through the Ages Field of study: Mediterranean Studies
Programme code: 02-S1MD14.2018

Module name: Mediterranean Cuisine through the Ages
Module code: MD-S1-KS
Programme code: 02-S1MD14.2018
Semester: winter semester 2020/2021
Language of instruction: Polish
Form of verification: course work
ECTS credits: 3
Description:
Moduł prezentuje najpowszechniejsze kuchnie, dania i składniki kulinarne obszaru śródziemnomorskiego ze wskazaniem na związane z nimi uwarunkowania przyrodnicze i kulturowe.
Prerequisites:
brak
Key reading:
brak
Learning outcome of the module Codes of the learning outcomes of the programme to which the learning outcome of the module is related [level of competence: scale 1-5]
Student rozpoznaje wybrane składniki i dania kuchni śródziemnomorskiej. [KS-1]
 MD_W08 [4/5]
Student charakteryzuje kuchnie poszczególnych krajów i obszarów śródziemnomorskich. [KS-2]
 MD_W08 [4/5]
Student odróżnia kuchnię śródzemnomorską od innych tradycji kulinarnych. [KS-3]
 MD_W08 [4/5]
Type Description Codes of the learning outcomes of the module to which assessment is related
zaliczenie [KS-w-1]
weryfikacja wiedzy w oparciu o materiał z ćwiczeń i wskazaną w sylabusie literaturę, szczegółowy opis w sylabusie.
 KS-1 KS-2 KS-3
Form of teaching Student's own work Assessment of the learning outcomes
Type Description (including teaching methods) Number of hours Description Number of hours
practical classes [KS-r-1]
metoda konwersatoryjna z elementami wykładu
30
lektura uzupełniająca, obejmująca zagadnienia dotyczące kuchni śródziemnomorskiej; lektura różnorodnych tekstów kultury poświęconych kuchni śródziemnomorskiej
 60 zaliczenie [KS-w-1]
Attachments
Module description (PDF)
Information concerning module syllabuses might be changed during studies.
Syllabuses (USOSweb)
Semester Module Language of instruction
(no information given)