Systemy zarządzania przedsiębiorstwem Kierunek studiów: Biologia żywności i żywienia
Kod programu: 01-S2BZ16.2018

Nazwa modułu: Systemy zarządzania przedsiębiorstwem
Kod modułu: 2BZ_45
Kod programu: 01-S2BZ16.2018
Semestr:
  • semestr letni 2019/2020
  • semestr zimowy 2019/2020
  • semestr letni 2018/2019
  • semestr zimowy 2018/2019
Język wykładowy: polski
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Realizacja modułu Systemy zarządzania przedsiębiorstwem pozwoli studentowi na: zapoznanie się z celem i efektami wdrażania systemów zarządzania w organizacji; poznanie aparatu teoretyczno-pojęciowego, stosowanego w zapisach norm międzynarodowych ISO; podstawowymi wymogami prawnymi z zakresu produkcji żywności i usług oraz jakości produktów; funkcjonowania laboratoriów badawczych, tworzenia opisów procesów. Zdobyta wiedza i umiejętności przyczynią się do zwiększenia świadomości w zakresie korzyści wdrażania systemów zarządzania dla produkcji, dystrybucji i wprowadzania żywności na rynek.
Wymagania wstępne:
Zalecana realizacja efektów kształcenia z modułów obejmujących wiedzę z zakresu funkcjonowania organizmów żywych, podstaw biologicznych procesów zachodzących w przyrodzie i wykorzystania biotechnologii w gospodarce człowieka.
Literatura podstawowa:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Opisuje i rozumie znaczenie biologii żywienia dla rolnictwa, przemysłu, ochrony środowiska i medycyny. [2BZ_45_1]
 2BZ_W03 [2/5]
Wymienia i opisuje zaawansowane procedury laboratoryjne i przemysłowe stosowane w biologii żywienia. [2BZ_45_2]
 2BZ_W12 [4/5]
Posiada pogłębioną umiejętność stawiania i analizowania problemów na podstawie pozyskanych treści z zakresu dyscypliny nauki niezwiązanej z kierunkiem studiów. [2BZ_45_3]
 2BZ_U10 [3/5]
Systematycznie aktualizuje wiedzę biologiczną i informacje o jej praktycznych zastosowaniach. [2BZ_45_4]
 2BZ_K03 [3/5]
Rozumie potrzebę interdyscyplinarnego podejścia do rozwiązywania problemów, integrowania wiedzy z różnych dyscyplin oraz praktykowania samokształcenia służącego pogłębianiu zdobytej wiedzy. [2BZ_45_5]
 2BZ_K09 [4/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Praca pisemna [2BZ_45_w_1]
Test wiadomości - weryfikacja wiedzy przekazanej podczas wykładu.
 2BZ_45_1 2BZ_45_4 2BZ_45_5
Przygotowanie wybranych elementów dokumentacji systemu [2BZ_45_w_2]
W ramach konwersatorium przygotowanie wskazanych przez osobę prowadzącą, elementów dokumentacji systemowej.
 2BZ_45_2 2BZ_45_3 2BZ_45_5
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
wykład [2BZ_45_fs_1]
Wykład z wykorzystaniem urządzeń multimedialnych.
 15
Wykład podający i problemowy, uzupełniony praktycznymi przykładami z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej
10 Praca pisemna [2BZ_45_w_1]
konwersatorium [2BZ_45_fs_2]
Praca pod nadzorem prowadzącego, zapoznanie się z wytycznymi tworzenia i opracowywania dokumentacji wybranego systemu zarządzania.
 15
Opracowanie wybranych elementów dokumentacji systemów zarządzania
 15 Przygotowanie wybranych elementów dokumentacji systemu [2BZ_45_w_2]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)