Industrial microbiology Field of study: Biotechnology
Programme code: 01-S2BT12.2018

Module name: Industrial microbiology
Module code: 2BT_31
Programme code: 01-S2BT12.2018
Semester:
  • summer semester 2019/2020
  • summer semester 2018/2019
Language of instruction: Polish
Form of verification: course work
ECTS credits: 4
Description:
Moduł przedstawia specjalistyczną wiedzę z zakresu mikrobiologii przemysłowej. Zapoznaje studenta z wykorzystaniem mikroorganizmów do produkcji zarówno artykułów spożywczych jak i i materiałów niespożywczych, kosmetycznych i farmaceutycznych. Daje wiedzę na temat biosyntezy związków biologicznie czynnych na skalę przemysłową a także mikrobiologiczno-technologiczne podstawy produkcji etanolu i kwasów organicznych. Zapoznaje z możliwościami mikrobiologicznych zaburzeń technologicznych i uszkodzeń różnych wyrobów przemysłowych. W przeprowadzonych samodzielnie eksperymentach student poznaje cechy mikroorganizmów użytecznych przemysłowo, prowadzi eksperymenty umożliwiające uzyskanie kwasów organicznych przy zastosowaniu metod przemysłowych. Poprzez analizę, porównanie i dyskusje uzyskanych wyników weryfikuje dotychczasową oraz pozyskaną wiedzę, umiejętności i kompetencje. Moduł uruchamiany tylko w semestrze 2 i 4.
Prerequisites:
Znajomość podstaw mikrobiologii, chemii, biochemii i biotechnologii
Key reading:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Learning outcome of the module Codes of the learning outcomes of the programme to which the learning outcome of the module is related [level of competence: scale 1-5]
Opisuje i rozumie znaczenie i zastosowanie mikroorganizmów w różnych dziedzinach mikrobiologii przemysłowej [2BT_31_1]
 2BT_W02 [5/5]
Dysponuje pogłębioną wiedzą z zakresu otrzymywania różnych produktów w skali przemysłowej [2BT_31_2]
 2BT_W07 [4/5]
Planuje badania pozyskiwania i ulepszania mikroorganizmów o znaczeniu przemysłowym oraz demonstruje znajomość nowoczesnych technik stosowanych w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym [2BT_31_3]
 2BT_W03 [5/5]
Wykorzystuje zaawansowane techniki badawcze do prowadzenia eksperymentów związanych z mikroorganizmami użytecznymi przemysłowo [2BT_31_4]
 2BT_U01 [5/5]
Wykorzystuje zdobytą wiedzę na wykładach i zajęciach laboratoryjnych z zakresu przedstawionych zagadnień do właściwej i poprawnej interpretacji wyników uzyskanych w pracach eksperymentalnych [2BT_31_5]
 2BT_U06 [4/5]
Systematycznie aktualizuje i kompletuje wiedzę z zakresu najnowszych osiągnięć w dziedzinie mikrobiologii przemysłowej. Potrafi w sposób właściwy ocenić jej zastosowanie praktyczne [2BT_31_6]
 2BT_K05 [5/5]
W sposób odpowiedzialny ocenia zagrożenia wynikające z zastosowania technik badawczych oraz przestrzega warunków bezpiecznej pracy w laboratoriach specjalistycznych [2BT_31_7]
 2BT_K06 [5/5]
Type Description Codes of the learning outcomes of the module to which assessment is related
Kolokwia po każdym laboratoryjnym bloku tematycznym [2BT_31_w_1]
Pisemna praca sprawdzająca stopień zrozumienia, opanowania wiadomości i umiejętności nabytych podczas każdego bloku tematycznego
 2BT_31_1 2BT_31_2 2BT_31_3
Ocena ciągła umiejętności praktycznych [2BT_31_w_2]
Ocena przestrzegania zasad pracy w specjalistycznym laboratorium, zachowania warunków jałowości pracy, ocena przeprowadzania eksperymentów i obserwacji oraz wyciągania wniosków
 2BT_31_5 2BT_31_7
Raporty z pracy laboratoryjnej [2BT_31_w_3]
Student przygotowuje raporty po każdym bloku tematycznym opisujące metody, efekty i wnioski z przeprowadzonych eksperymentów
 2BT_31_5 2BT_31_6 2BT_31_7
Zaliczenie pisemne [2BT_31_w_4]
Pisemny sprawdzian weryfikujący wiedzę i umiejętności nabyte w trakcie wykładów oraz laboratoriów. Warunkiem przystąpienia do zaliczenia przedmiotu jest uzyskanie zaliczenia z ćwiczeń laboratoryjnych
 2BT_31_1 2BT_31_2 2BT_31_3 2BT_31_4 2BT_31_6
Form of teaching Student's own work Assessment of the learning outcomes
Type Description (including teaching methods) Number of hours Description Number of hours
lecture [2BT_31_fs_1]
Wykłady z wybranych zagadnień z wykorzystaniem środków audiowizualnych – prezentacje komputerowe ilustrujące omawiane zagadnienia.
 15
Praca z podręcznikami, literaturą uzupełniającą i ogólnodostępnymi źródłami informacji elektronicznej
 30 Zaliczenie pisemne [2BT_31_w_4]
laboratory classes [2BT_31_fs_2]
Samodzielna i grupowa praca pod nadzorem prowadzącego – wykonywanie doświadczeń na podstawie instrukcji, analiza uzyskanych wyników Możliwość konsultacji: -Indywidualna praca ze studentem nad przygotowaniem raportu z ćwiczeń. -Dyskusja nad zagadnieniami zaproponowanymi przez studenta
45
Przyswojenie wiedzy z wykładów i podręczników, sporządzenie w zeszycie notatek i rysunków z obserwacji preparatów mikroskopowych, wyjaśnienie wyników z przeprowadzonych analiz mikrobiologicznych
30 Kolokwia po każdym laboratoryjnym bloku tematycznym [2BT_31_w_1] Ocena ciągła umiejętności praktycznych [2BT_31_w_2] Raporty z pracy laboratoryjnej [2BT_31_w_3]
Attachments
Module description (PDF)
Information concerning module syllabuses might be changed during studies.
Syllabuses (USOSweb)
Semester Module Language of instruction
(no information given)