Kuchnia śródziemnomorska przez wieki Kierunek studiów: Mediteranistyka
Kod programu: 02-S1MD14.2014

Nazwa modułu:	Kuchnia śródziemnomorska przez wieki
Kod modułu:	02-MD-14-KS
Kod programu:	02-S1MD14.2014
Semestr:	semestr zimowy 2016/2017
Język wykładowy:	polski
Forma zaliczenia:	zaliczenie
Punkty ECTS:	2
Opis:	Moduł „Kuchnia śródziemnomorska przez wieki” ma za zadanie przybliżyć tematykę kulinarną zarówno czasów antycznych, jak i Bizancjum, oraz pokazać związki ze współczesną kuchnią śródziemnomorską.
Wymagania wstępne:	brak
Literatura podstawowa:	brak

Efekt modułowy	Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Celem kursu jest pokazanie dziejów kuchni śródziemnomorskiej. Student po ukończeniu kursu posiada podstawową wiedzę o literaturze kulinarnej a także antycznych i bizantyńskich dziełach przekazujących wiadomości o kuchni. [KS_1]	MD_W01 [2/5] MD_W07 [4/5] MD_W08 [4/5]

Typ	Opis	Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
kolokwium pisemne [KS_w_1]	Celem kursu jest pokazanie dziejów kuchni śródziemnomorskiej. Student po ukończeniu kursu posiada podstawową wiedzę o literaturze kulinarnej a także antycznych i bizantyńskich dziełach przekazujących wiadomości o kuchni.	KS_1

Rodzaj prowadzonych zajęć			Praca własna studenta		Sposoby weryfikacji
Typ	Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych)	Liczba godzin	Opis	Liczba godzin
ćwiczenia [KS_fs_1]	Ćwiczenia przybliżające tematykę kuchni antycznej oraz bizantyńskiej.	30	Lektura uzupełniająca obejmująca prace teoretyczne oraz teksty antyczne oraz bizantyńskie w przekładzie	30	kolokwium pisemne [KS_w_1]

Załączniki
Opis modułu (PDF)

Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.

Sylabusy (USOSweb)
Semestr	Moduł	Język wykładowy
(brak danych)