GMO a żywienie zwierząt i człowieka Kierunek studiów: Biologia żywności i żywienia
Kod programu: 01-S2BZ16.2017

Nazwa modułu: GMO a żywienie zwierząt i człowieka
Kod modułu: 2BZ_34
Kod programu: 01-S2BZ16.2017
Semestr:
  • semestr letni 2018/2019
  • semestr zimowy 2018/2019
  • semestr letni 2017/2018
  • semestr zimowy 2017/2018
Język wykładowy: polski
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Moduł „GMO a żywienie zwierząt i człowieka” zaznajomi studenta z mechanizmami produkcji genetycznie modyfikowanych roślin oraz ich wykorzystaniem w przemyśle paszowym i spożywczym w Polsce, Europie i na świecie. Student pozna potencjalne wady i zalety związane z wykorzystaniem GMO w żywieniu zarówno ludzi, jak i zwierząt. Pozna również techniki molekularne umożliwiające identyfikację składników genetycznie modyfikowanych w paszach i produktach żywnościowych. Pozyskana wiedza pomoże studentowi w wyrobieniu zdania na ten kontrowersyjny temat, jakim jest udział genetycznie modyfikowanych organizmów w żywieniu.
Wymagania wstępne:
Ukończenie studiów I stopnia o kierunku biotechnologia, biologia bądź pokrewne. Znajomość genetyki oraz biochemii na poziomie licencjatu.
Literatura podstawowa:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Ma zaawansowaną wiedzę na temat genetycznie modyfikowanych produktów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego wykorzystywanych w żywności zwierząt i ludzi. [2BZ_34_01]
 2BZ_W02 [4/5] 2BZ_W04 [3/5]
Rozumie i opisuje metody, obostrzenia oraz celowość hodowli genetycznie modyfikowanych zwierząt oraz uprawy genetycznie modyfikowanych roślin. [2BZ_34_02]
 2BZ_W05 [4/5]
Ocenia i analizuje znaczenie testowania organizmów genetycznie modyfikowanych oraz opisuje procedury laboratoryjne umożliwiające identyfikację GMO w żywieniu. [2BZ_34_03]
 2BZ_W08 [4/5] 2BZ_W12 [4/5]
Przeprowadza i opisuje efekty eksperymentu, analizuje i dyskutuje wyniki, stawia wnioski oraz przedstawia je w formie sprawozdania. [2BZ_34_04]
 2BZ_U05 [4/5] 2BZ_U06 [4/5] 2BZ_U10 [3/5]
Wykazuje odpowiedzialność za pracę własną w laboratorium oraz za wykorzystywany sprzęt laboratoryjny. [2BZ_34_05]
 2BZ_K06 [5/5] 2BZ_K07 [5/5]
Dostrzega konieczność ciągłego uzupełniania wiedzy w zakresie tematyki związanej z GMO. [2BZ_34_06]
 2BZ_U09 [5/5] 2BZ_K09 [4/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Kolokwium zaliczeniowe [2BZ_34_w_1]
Pisemna praca sprawdzająca stopień zrozumienia zagadnień związanych z GMO oraz ich wykorzystaniem w żywieniu zwierząt i ludzi.
 2BZ_34_01 2BZ_34_02 2BZ_34_03
Ocena ciągła umiejętności [2BZ_34_w_2]
Ocena przestrzegania zasad pracy w laboratorium, umiejętności przeprowadzenia eksperymentu i wyciągania wniosków z otrzymanych wyników; Ocena umiejętności przygotowania prezentacji poglądowych na zadane tematy związane z tematyką modułu.
2BZ_34_04 2BZ_34_05 2BZ_34_06
Przedstawienie raportu z pracy laboratoryjnej [2BZ_34_w_3]
Ocena raportu zespołowego opisującego sposób, efekty i wnioski z przeprowadzonego doświadczenia.
 2BZ_34_04
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
laboratorium [2BZ_34_fs01]
Praca w laboratorium pod kierunkiem prowadzącego – nabycie praktycznych umiejętności , wykonywanie doświadczeń na podstawie instrukcji, analiza uzyskanych wyników, formułowanie wniosków, dyskusja
 15
Przygotowanie do ćwiczeń na podstawie zalecanej przez prowadzącego literatury przedmiotu oraz instrukcji
 10 Ocena ciągła umiejętności [2BZ_34_w_2] Przedstawienie raportu z pracy laboratoryjnej [2BZ_34_w_3]
konwersatorium [2BZ_34_fs02]
Przedstawienie prezentacji studentów i prowadzącego dotyczących zagadnień związanych z produkcją GMO oraz wykorzystaniem GMO w żywieniu zwierząt i ludzi, dyskusja na wybrane tematy
 15
Przygotowanie prezentacji na podstawie anglojęzycznej literatury naukowej
 20 Kolokwium zaliczeniowe [2BZ_34_w_1] Ocena ciągła umiejętności [2BZ_34_w_2]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)