Chronobiologia a żywienie Kierunek studiów: Biologia żywności i żywienia
Kod programu: 01-S2BZ16.2017

Nazwa modułu: Chronobiologia a żywienie
Kod modułu: 2BZ_29
Kod programu: 01-S2BZ16.2017
Semestr:
  • semestr letni 2018/2019
  • semestr zimowy 2018/2019
  • semestr letni 2017/2018
  • semestr zimowy 2017/2018
Język wykładowy: polski
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Moduł „Chronobiologia a żywienie” zaznajomi studenta ze zjawiskiem cykliczności i liniowości zmian w fizjologii i behawiorze odżywiania się. Student pozna podłoże neurobiologiczne stanów aktywności/nieaktywności układu pokarmowego i ich przejawy funkcjonalne. Znajdzie związek zmian zachodzących zgodnie z osią czasu z rozwojem osobniczym od urodzenia aż do starości, a zmian cyklicznych – z endo-i egzogennymi sygnałami oddziałującymi na zegar biologiczny. Nauczy się dostrzegać ich przejawy w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego oraz wszystkich pięter regulacji jego pracy. Nauczy się dostrzegać powiązania wiedzy w tej dziedzinie z osiągnięciami medycyny i dietetyki. Pozyskana wiedza pozwoli studentowi krytycznie analizować często pojawiające się nowe trendy w sposobie odżywiania się a także znajdzie fizjologiczne uzasadnienie stosowania diet terapeutycznych.
Wymagania wstępne:
Zalecane: realizacja efektów kształcenia z modułu dotyczącego fizjologii zwierząt w zakresie fizjologii układu pokarmowego i nerwowego.
Literatura podstawowa:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Opisuje zmienność i cykliczność zjawisk związanych z odżywianiem się na poziomie fizjologicznym i behawioralnym w cyklu okołodobowym i okołorocznym. [2BZ_29_1]
 2BZ_W01 [3/5]
Zna przyczyny i mechanizmy zarówno egzo- jak i endogenne cykliczności pracy układu pokarmowego w rytmie okołodobowym i okołorocznym. [2BZ_29_2]
 2BZ_W01 [3/5] 2BZ_W03 [2/5]
Zna ontogenetyczne podłoże zmienności pracy układu pokarmowego i potrzeby żywieniowe człowieka zgodnie z przebiegiem rozwoju. [2BZ_29_3]
 2BZ_W04 [4/5]
Dostrzega i analizuje medyczne i profilaktyczne aspekty zjawisk wynikających z upływu czasu i zmienności okołodobowej i okołorocznej. [2BZ_29_4]
 2BZ_W04 [4/5]
Potrafi krytycznie odbierać informacje medialne dotyczące trendów żywieniowych związanych z ilościowymi i jakościowymi zmianami funkcji układu pokarmowego w rytmie okołodobowym i okołorocznym oraz umiejętnie korzysta z literatury przedmiotu, w tym anglojęzycznej. [2BZ_29_5]
 2BZ_U02 [4/5] 2BZ_U03 [4/5] 2BZ_U08 [4/5]
Dyskutuje możliwości wykorzystania poznanych zjawisk w planowaniu posiłków z jakościowego i ilościowego punktu widzenia. [2BZ_29_6]
 2BZ_K01 [3/5] 2BZ_K03 [3/5] 2BZ_K04 [3/5]
Docenia dynamiczny rozwój nauki w dziedzinie dietetyki i odżywiania i konieczność bieżącego uzupełniania wiedzy. [2BZ_29_7]
 2BZ_K03 [3/5]
Dostrzega interdyscyplinarność zjawisk chronobiologicznych w fizjologii żywienia i odżywiania się. [2BZ_29_8]
 2BZ_K09 [3/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Sprawdzian umiejętności autoprezentacji – przygotowanie referatu naukowego [2BZ_29_w1]
Ocenie podlegać będą wystąpienia ustne, w szczególności umiejętność trafnego zaprezentowania treści. Weryfikowane będą umiejętności doboru źródeł.
 2BZ_29_1 2BZ_29_2 2BZ_29_3 2BZ_29_4 2BZ_29_5 2BZ_29_6 2BZ_29_7 2BZ_29_8
Ocena ciągła aktywności studenta [2BZ_29_w2]
Aktywność w dyskusji, podstawy merytoryczne argumentów i postawa w trakcie zajęć.
2BZ_29_1 2BZ_29_2 2BZ_29_3 2BZ_29_4 2BZ_29_5 2BZ_29_6
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
konwersatorium [2BZ_29_fs1]
Konwersatorium przebiega wg następującego schematu: jedna z osób z grupy przedstawia prezentację na zadany/wybrany temat, pozostali uczestnicy dyskutują, uzupełniając, w miarę wiedzy, wystąpienie prelegenta. Dyskusja koordynowana jest przez prowadzącego zajęcia.
 30
Przygotowanie prezentacji na zadany/wybrany temat, analiza dostępnej literatury. Przygotowanie się do dyskusji na podstawie dostępnych źródeł.
 30 Sprawdzian umiejętności autoprezentacji – przygotowanie referatu naukowego [2BZ_29_w1] Ocena ciągła aktywności studenta [2BZ_29_w2]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)