Bezkręgowce w żywieniu zwierząt i człowieka Kierunek studiów: Biologia żywności i żywienia
Kod programu: 01-S2BZ16.2017

Nazwa modułu: Bezkręgowce w żywieniu zwierząt i człowieka
Kod modułu: 2BZ_25
Kod programu: 01-S2BZ16.2017
Semestr:
  • semestr letni 2018/2019
  • semestr zimowy 2018/2019
  • semestr letni 2017/2018
  • semestr zimowy 2017/2018
Język wykładowy: polski
Forma zaliczenia: zaliczenie
Punkty ECTS: 2
Opis:
Moduł Bezkręgowce w żywieniu zwierząt i człowieka daje możliwości poznania przedstawicieli wybranych grup bezkręgowców wodnych wykorzystywanych w żywieniu człowieka i zwierząt. Daje możliwość oceny korzyści, zagrożeń wynikających w stosowaniu ich w diecie, oceny ich wartości odżywczych, oraz poznania tradycji i zwyczajów żywieniowych jak i śledzenia współczesnych trendów w żywieniu człowieka i zwierząt.
Wymagania wstępne:
Zalecane: realizacja efektów kształcenia z modułów: Ekologiczne aspekty żywienia a zdrowie człowieka, Układ pokarmowy zwierząt człowieka, Fizjologia żywienia.
Literatura podstawowa:
jak: Literatura obowiązkowa w sylabusie
Efekt modułowy Kody efektów kierunkowych do których odnosi się efekt modułowy [stopień realizacji: skala 1-5]
Klasyfikuje i opisuje podstawowe pojęcia stosowane w charakterystyce bezkręgowców wykorzystywanych w żywieniu człowieka i zwierząt oraz środowiska ich występowania. [2BZ_25_1]
 2BZ_W01 [3/5] 2BZ_W04 [5/5]
Identyfikuje i charakteryzuje gatunki bezkręgowców wykorzystywane w żywieniu człowieka i zwierząt. [2BZ_25_2]
 2BZ_W02 [4/5] 2BZ_W11 [4/5] 2BZ_U08 [4/5]
Prezentuje korzyści i zagrożenia wynikające z wykorzystania wybranych grup organizmów bezkręgowcach w diecie zwierząt i człowieka. [2BZ_25_3]
 2BZ_W10 [4/5] 2BZ_U02 [5/5] 2BZ_K08 [3/5]
Ocenia wartości odżywcze, prezentuje udział bezkręgowców w światowych dietach człowieka. Dostrzega konieczność ustawicznego pogłębiania wiedzy w zakresie śledzenia trendów w żywieniu człowieka i zwierząt. [2BZ_25_4]
 2BZ_W11 [4/5] 2BZ_W12 [3/5] 2BZ_U09 [4/5] 2BZ_K01 [5/5]
Poznaje tradycje i zwyczaje żywieniowe, dyskutuje nad przyszłością wykorzystania wybranych grup bezkręgowców w żywieniu oraz wskazuje zagrożenia w stabilności ekosystemów wynikające z nadmiernej ich eksploatacji. [2BZ_25_5]
 2BZ_W04 [5/5] 2BZ_W05 [5/5] 2BZ_K09 [3/5]
Typ Opis Kody efektów modułowych do których odnosi się sposób weryfikacji
Kolokwium [2BZ_25_w01]
Pisemna praca sprawdzająca stopień zrozumienia, opanowania wiadomości, prawidłowej ich interpretacji oraz umiejętności łączenia wiadomości z różnych dyscyplin nauk biologicznych.
 2BZ_25_1 2BZ_25_2
Ocena ciągła aktywności studenta [2BZ_25_w02]
Ocenie podlega umiejętność wskazania korzyści i zagrożeń wynikających z wprowadzenia do diety człowieka i zwierząt wybranych grup bezkręgowców. Ocenie podlega również umiejętność łączenia wiedzy z różnych dyscyplin nauk przyrodniczych oraz zaangażowanie studenta w realizację zalecanych zadań.
 2BZ_25_3 2BZ_25_4 2BZ_25_5
Rodzaj prowadzonych zajęć Praca własna studenta Sposoby weryfikacji
Typ Opis (z uwzględnieniem metod dydaktycznych) Liczba godzin Opis Liczba godzin
wykład [2BZ_25_fs_1]
Wykład z wykorzystaniem środków audiowizualnych ilustrujących omawiane zagadnienie.
 10
Samodzielne przyswojenie wiedzy: Praca z podstawową, zalecaną w sylabusie literaturą przedmiotu i literaturą uzupełniającą poszerzającą i systematyzującą wiedzę.
 10 Kolokwium [2BZ_25_w01]
konwersatorium [2BZ_25_fs_2]
Referat wprowadzający w formie prezentacji multimedialnej, dyskusja nad przedstawionymi problemami badawczymi.
 20
Przygotowanie wystąpienia w formie prezentacji multimedialnej oraz do udziału w dyskusji.
 20 Ocena ciągła aktywności studenta [2BZ_25_w02]
Załączniki
Opis modułu (PDF)
Informacje o sylabusach mogą ulec zmianie w trakcie trwania studiów.
Sylabusy (USOSweb)
Semestr Moduł Język wykładowy
(brak danych)